雞腿2個，黃酒3勺，蜂蜜1勺，醬油3勺，紅糖1勺，白胡椒2勺，白糖2勺，醬油2勺，蠔油1勺，食用油1勺。
二、“按醬煮雞腿”的做法:
1，去骨雞腿。
2.在無骨雞腿粗的地方砍幾刀。
3.用刀背輕輕拍雞腿。？
4.將白胡椒、糖、黃酒放入處理好的雞腿中。？
5.加醬油。？
6、抓勻腌制2小時。？
7.腌制雞腿時，拌壹碗烤汁，碗裏放紅糖、黃酒、生抽、老抽。？
8.加入蠔油。
9.加入蜂蜜，倒入水，攪拌均勻，制成焦汁。？
10，鍋裏放食用油，放入腌制好的雞腿，皮朝下炸。？
11.煎至八成熟，加入準備好的調味汁。？
12，中小火煨10分鐘。？
13，用筷子輕松刺穿，無汁液冒出，大火煨2分鐘使湯汁變濃，即可食用。？
14.最後，將燉好的雞腿裝盤，放上“趙勺汁”。