腌制的鹹鴨蛋過多久能吃
在我國，很多地方都會將鴨蛋腌制成鹹鴨蛋食用，而不同地區往往習慣的腌制範圍也不同，這樣造成的腌制時間都有長有短，所以想要知道腌制鹹鴨蛋多久可以吃，還需根據腌制方法進行判斷。
壹般使用白酒浸泡並且太陽曬的，光照強度有區別，時間有浮動，大概5-7天左右就能腌制好，而要是使用鹽水罐裝法進行腌制，那麽時間就要長壹些，基本上半個月左右腌制完成，可以進行食用。
另外使用傳統的將鴨蛋埋在鹽粒裏面的方法，腌制的時間是最長的，基本上要2個月左右才能取出來食用，否則就會導致腌制不入味，蛋黃也不會出現出油的情況，非常影響口感。