材料:面粉500克，溫水300克，糖5克，酵母5克，紅糖50克，面粉20克，花生，黑芝麻5克，白芝麻5克。
1.將5克酵母粉和糖加入溫水中，攪拌混合均勻，將少量的糖多次加入面粉中，將面粉攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，並將其揉成兩倍大。時間大概壹個小時以上。
2、紅糖50克，加入10克面粉，加入黑芝麻5克，加入花生壹起攪拌。白糖50g，面粉10g，白芝麻5g，花生碎。
3.取出醒發好的面團揉成面團，然後將面團分成45g等份，搟成面團，裹成餡。用食指和拇指把面團捏成三角形。
4.把包好的糖三角放在蒸籠上，繼續醒10到15分鐘，視狀態而定。然後大火蒸15分鐘。蒸好後，不要急著揭蓋，三分鐘後再揭蓋，以免遇涼氣迅速回縮。
5、蒸好的糖三角，比第二次打樣的糖三角表面更柔軟蓬松，就這樣搞定了。