鴨蛋也是有護膚美容功效的食物。它的美容效果比雞蛋略差。鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養成分。
中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有滋陰清肺、增肌潤膚的作用。照常吃冰糖燉銀耳鴨蛋，有滋陰降火、潤肺美膚的功效。
制作方法是:取鴨蛋1個，銀耳10g，冰糖20g。先將銀耳用水浸泡，洗凈，加水用文火煮至熟透；打入鴨蛋，加入冰糖，大火煮至鴨蛋熟透。
鴨蛋性寒，不如雞蛋(平)，所以脾陽不足、寒濕泄瀉者不宜食用。
吃多了鴨蛋比雞蛋硬，不容易消化。吃多了會增加腸胃負擔。如果不細嚼慢咽，很容易導致結石。妳吃鴨蛋的初衷是滋補，吃多了反而適得其反。真的不應該。
只是人體每天只能吸收兩個鴨蛋的營養。多吃的八個雞蛋只能用來填飽肚子，不會說更有營養。
總覺得不能吃太多好東西，比如隔天吃。這壹切都很好！其實沒必要天天吃！