1，夏日蛋糕
夏餅又稱麻餅，形狀各異，如狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等。，而且夏天的蛋糕經常被母親用來給她們結婚的女兒。長夏吃夏餅，據說不生病也不瘦。
2.春卷
春卷分為兩部分:蛋糕和蔬菜。卷菜的餅壹定是剛做好的煎餅配熱騰騰的面條，又圓又薄又滑。卷好的餅壹定要輕輕的塗上壹層油，為了防止餅粘餅，同時吃起來也更順滑。裏面卷著脆脆的蔬菜，軟硬兼施，口感壹流。
3.面條
在漫長的夏季，老北京講究吃面條慶祝小麥豐收。有句話說得好:夏天是新的壹天。意思是在漫長的夏天吃面條可以強身健體，給人帶來好運。
4、五色大米
舊時在農村，將紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆類與白米混合煮成“五色米”，稱為長夏米。
5.漫長的夏天
吃“長夏”就是送春迎夏，慶春收。新上市的蔬菜水果盡量加入“長夏”。品種越多越喜慶。