需要準備的材料包括小蔥、香油、姜、糖、醬油和香醋。先將生姜去皮切碎成粉，放入碗中備用；然後把香醋倒進姜末的碗裏，醋的量應該能蓋住姜末。然後加入少量蔥花、香油、糖、醬油調味。
2.姜汁醬
需要準備的材料包括黃酒、姜末、醬油、香油、香醋、糖和味精。同樣，將姜去皮切絲，然後將炒鍋預熱，倒入醬油，高溫煮醬油。取壹個碗，將姜絲放入碗中，然後將煮好的醬油倒入，再與白糖、味精、黃酒、香油混合，拌勻。
3.新鮮高溫醬
需要準備的材料包括蔥、姜、蒜、糖、醬油和醋。先在炒鍋裏放油燒熱，再放入蔥花、蒜末、姜末，用油炒香；取壹個碗，把香香的食材倒入其中，然後加入糖、蒜和醋。為了保證調料的營養和健康，壹定要多加醋，然後把調好的醬料放在微波爐裏加熱半分鐘。如果沒有微波爐，可以簡單的用蒸鍋加熱。