2.生菜洗凈，選兩片大葉子鋪在盤子裏備用，大蒜切片備用。
3.將肉放入食品袋中，然後加入適量的白糖、鹽、雞精、醬油、五香粉、花生油腌制，最好提前壹個小時以上，這樣豬肉的口感會更好。(此處仍采用袋裝熟化法。)
4.烤盤刷壹層花生油，將腌制好的肉均勻的放在烤盤上。
5.用搟面杖碾碎孜然。
6.把碾碎的孜然撒在肉上。
7.烤箱180℃預熱5分鐘，然後放入裝有肉的烤盤，溫度180℃，時間10分鐘。
8.烤10分鐘後，取出烤盤，把肉翻過來，撒上孜然粉，用蒜片180度烤8分鐘左右。
9.觀察烤箱裏肉的顏色，熟了就拿出來，放在剛剛鋪好生菜的盤子裏。
這美味的燒烤就完成了！！
蘸點甜面醬，裹上生蔬菜——好吃~ ~ ~