不銹鋼飯盒。不銹鋼制成的飯盒化學性質穩定，保溫性和密封性相對較好，清洗方便，耐腐蝕，耐低溫，供餐時可分層加工。但微波無法穿透，不銹鋼飯盒無法在微波爐中加熱。
陶瓷飯盒。陶瓷飯盒加熱速度更快，可以縮短飯菜加熱時間，保持新鮮。但在選擇陶瓷飯盒時，不要選擇含有金銀絲的陶瓷飯盒，以免加熱時產生火花。
軍用午餐盒。軍用餐盒是部隊在行軍和戰鬥中使用的專業餐盒。它輕便小巧，便於攜帶，不易生銹。而且軍用飯盒以鋁制為主，薄，導熱快，但使用時要註意避免燙傷。
塑料飯盒。塑料飯盒是最常見的飯盒，重量輕，便於攜帶。選擇時盡量選擇PP飯盒，避免加熱時釋放有毒物質。