月下燉雞的做法

根據身邊的經驗，坐月子期間喝點雞湯，對促進身體的恢復有很好的作用。做雞湯的時候，最好用清水燉。不要放味精、花椒、辣椒、大蒜、大蔥等烈性調料，不要放太多鹽。可以適當放壹些紅棗和枸杞，這樣可以補血，加速產婦身體的恢復。

準備雞湯需要的原料:公雞1只(約1000g)，黃芪50g，枸杞15g，紅棗10，姜2片，鹽適量。

操作步驟:

1.活雞宰殺，去毛去內臟，雞爪和口殼剁掉，用清水洗凈。

2.將黃芪、大棗、枸杞子洗凈，用溫水浸泡片刻。

2.砂鍋洗凈，放400g水，放全雞。煮沸後撇去浮沫，加入黃芪、枸杞、紅棗、姜片，小火燉2小時左右，2小時後同時加鹽調味，再燉雞湯2小時。

營養功能

產後女性喝雞湯不僅能補充營養，還能明顯提高身體的免疫能力，避免產後生病。此外，產後喝雞湯還有助於泌乳和調理腸道疾病，對貧血、子宮虛寒、身體瘦弱的女性有很好的調理作用。