糯米粉200克粘米粉60克
青汁150克白糖30克
豬油20克豆沙400克
鹹蛋黃10少許白酒
壹些肉松
用蛋黃、肉松和豆沙制作綠色丸子的步驟
1.？用白糖加熱青汁融化，然後關火。
2.？壹點壹點，和糯米粉、粘米粉壹起加入鍋裏。
3.？揉成壹團，加入豬油揉至不粘手。
4.？噴灑白酒的鹹蛋黃在180℃烘烤10分鐘。
5.？紅豆沙分35g，然後卷圓壓平，裹上鹹蛋黃。
6.？用虎口把豆沙往上推。
7.？把面團分成40克的小塊，然後把它弄圓，再把它壓平。先放點牙線，再放豆沙餡，再放壹層牙線。面團飽滿後，用虎口往上推，包起來繞壹圈。
8.？放入蒸鍋，用油紙蒸12分鐘。
9.？取出烤箱冷卻後用保鮮膜包好。
10.？切開來看看。味道好極了。