竹筍如何長期保存

相信很多南方的朋友都知道竹筍。壹般每年5月竹筍最豐富，很多人會在這個時候挖竹筍。竹筍可以做成很多好吃的食材，但是有壹點就是挖出來的竹筍不容易保存。但是雨後的竹筍實在太多了，挖出來就不能吃了。那麽竹筍如何才能長期保存呢？

1.往回挖。如果妳吃不完竹筍，就不要先剝殼。妳可以用壹些沙子把它們埋起來，給它們澆水，這樣可以保持新鮮。

2.可以把竹筍放在大壇子裏，灑上涼水，然後密封。

3.每家每戶都有冰箱。可以把竹筍用保鮮膜包起來放冰箱裏。

4.脫水保鮮，應用範圍廣。可以是少量，也可以是大量。將竹筍去皮，清洗幹凈，切成條狀，撒上壹些鹽，曬幹，或者用鹽水泡壹會兒，帶在身邊。

竹筍長期保存有沙藏、密封貯藏、冷凍貯藏、脫水貯藏等多種方式，保存時間是有保證的。