材料:面粉300g，清水150ml，蛋清1，鹽1茶匙。
調料:本地白菜1、胡蘿蔔半根、幹木耳15g、豬肉末250g、樂嘉濃湯1、醬油2湯匙、鹽1茶匙、羊肉末適量。
練習步驟:
1，面粉加鹽，拌勻。
2.攪入蛋白
3.慢慢加入清水，攪拌形成絮狀物。
4.揉10分鐘成光滑面團，蓋上蓋子30分鐘。
5.木耳提前泡發，洗凈
6、準備餡料的時間:將白菜切好加入肉末中拌勻
7.將木耳和胡蘿蔔切丁，加入肉末中。
8.加鹽，醬油，濃湯寶。
9.拌勻待用。
10，用少許面粉把面團弄醒，揉壹會兒。
11.取壹小塊，揉成長條，用刀切成小劑量。
12，搟成餃子皮，把餡放在上面。
13，包餃子。
14.把餃子放在蒸籠上。
15，蒸20分鐘。
16，蘸醬就可以吃了。