佐料
豆腐1塊
香菜適量
生姜適量
Bayu1文章
花生油40克
醬油15g
5克醋
2克味精
料酒10g
糖10克
洋蔥適量
鮁魚燉豆腐的做法
1.
先把魚洗幹凈，去掉內臟。
2.
切成2厘米的小塊。
3.
加入料酒和鹽腌制10分鐘。
4.
將洋蔥和生姜切片。
5.
豆腐切片，蘸面粉，放鍋裏，煎兩面金黃，撈出備用。
6.
鍋裏放油，把魚裹上面粉，放鍋裏。
7.
煎至兩面上色。
8.
鍋裏留底油，放入蔥姜炒香。
9.
加入西班牙鯖魚。
10.
加豆腐。
11.
加入料酒、醬油、糖、醋和適量的水，大火燒開，小火燉20分鐘。
12.
烹飪前加入香油、香菜和味精。
13.
從鍋裏拿出來，放進碗裏。妳可以享受它。