說到大腦發育，腦海中浮現的就是DHA。這種被稱為腦黃金的營養素，中文名二十二碳六烯酸，屬於ω-3多不飽和脂肪酸的重要成員。DHA不僅有助於嬰兒的大腦和視力發育，還能延緩老年人大腦和眼睛的衰老。大量研究證實，多吃富含DHA食物的人，心腦血管疾病的發病率較低。
擴展數據:
註意事項:
妳需要註意避免在吃魚前後喝茶。？
鯖魚的魚肝油有毒，壹定要處理後再吃。另外，平時也不允許食用變質的鯖魚，因為變質過程中會產生大量毒素，人食用後會出現腹痛或腹瀉等中毒反應。
鯖魚含有大量脂肪，容易燒油。老化後還會產生魚油中毒。如果不治療，吃了以後很容易中毒，要註意。
百度百科-鯖魚
人民網-什麽食物能補“腦金”
人民網-魚也有369等專家教妳怎麽吃魚。