北方吃小龍蝦的地方不多，遠離原產地，原料價格沒有優勢，做法單壹，口味缺乏創新。
所以吃的人不多，吃的人也有味道，不像烤肉串壹樣被大眾接受。
我覺得應該問題不大！但是，妳還是需要多調查市場。畢竟現在有很多像李想，王婆，2088香辣蝦這樣的大蝦。我就知道這麽多。我還沒見過他們油燜，應該問題不大！
至於妳的調查，就看妳的調查結果了！
還有就是需要問問身邊的朋友，喜歡吃油燜大蝦嗎，接受率有多高等等！
畢竟這幾年生意不好，還是謹慎為好！
首先妳得味道好，然後妳就不用擔心火了。現在，人們喜歡妳家的味道。妳做得好，自然人會絡繹不絕。好不容易帶朋友來慢慢吃這些，所以只要味道好，肯定會熱的。