主料
豬肉 土豆
胡蘿蔔 咖喱
咖喱土豆肉絲的做法步驟
1.?豬肉切絲，澱粉勾芡，料酒鹽漬，抓勻，鹽漬10分鐘。
2.?土豆，胡蘿蔔切塊，個人覺得大塊，口感更好些。
3.?起鍋，加入適量油，把豬肉絲翻炒至金黃出鍋。
4.?盛出放壹邊備用
5.?再在鍋裏放入適量食用油，土豆胡蘿蔔入鍋翻炒3分鐘。
6.?把之前的豬肉絲入鍋繼續翻炒3分鐘
7.?鍋內加入涼白開或純凈水，沒過食物，大火煮沸，然後換中火，蓋上蓋子，煮10分鐘。
8.?加入咖喱，繼續煮10分鐘。
9.?大火收汁，不必全收完，期間放入適量鹽，鹽味自己掌握，然後出鍋。
10.?準備好白米飯
11.?把做好的菜澆在上面，壹道美味的咖喱土豆肉絲蓋澆飯就做好了