具體分析如下:
五臺山上的蘑菇可分為兩種，壹種叫香菇，當地人因其外形稱之為娃娃菇，另壹種叫銀盤菇。
至於水皮、地雞腿和虎腿，它們是混合蘑菇，但它們不是臺灣蘑菇。香菇就是人們常說的蘑菇，也叫香菇。蘑菇也有很多種，比如黃蘑菇，黑蘑菇，還有根。
香菇又名花菇、猴頭菇、香菇、香菇、香菇、香菇，是香菇的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是中國的特產之壹。在民間被稱為“美味”。
這是壹種長在木頭上的真菌。味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。香菇富含維生素B、鐵、鉀和維生素原D(日曬後轉化為維生素D)，味甘，性平。主治:厭食、氣虛、乏力。香菇被譽為“山珍之王”，是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
通常人們認為價格高就是好，但價格高的原因可能是產量太少，物以稀為貴，東西不壹定好。其實高產的可能價格略低，但質量和口感也不錯。