減肥卡路裏:825(卡路裏)
佐料
茄子適量
雞蛋適量
方法/步驟
茄子洗凈切片備用。
在碗裏打2-3個雞蛋，攪拌均勻，雞蛋根據茄子數量確定。將茄子切片從蛋液中壹張壹張地翻過來，如圖。
炒鍋上，倒入適量植物油燒熱，將翻好的茄子壹個壹個放入油鍋炒熟。
將茄子炸至兩面金黃，然後壹個壹個取出。
壹大盤馬上就要炸了。這個會還沒開完，但是如果妳真的想吃壹些，可以吃。為了吃得更好，妳得看看下面的操作步驟。
將洋蔥切成以下幾段備用。
西紅柿洗凈，切片備用。
用炸茄子剩下的油炒洋蔥和西紅柿。此時加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
把炒好的茄子壹起倒入，快速翻炒。
盤子，壹盤番茄炒茄子做好了。很好吃。老少皆宜。
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結束
需要註意的事項
切記:平日飲食要註意少鹽少油，有益健康長壽！