佐料
新鮮草莓
400克
佐料
精制糖
板灣
魚粉
適量的
步驟
1.準備新鮮的草莓。
2.將草莓浸泡在清水中，清洗幹凈。
3.去掉葉子。
4.用小刀切斷樹葉的根部。
5.加工過的草莓。
6.用水果擠壓工具擠壓草莓。
7.準備半碗以上的糖(具體來說我喜歡加減甜度)。
8.將糖倒入壓制好的草莓醬中，攪拌均勻。
9.準備兩勺魚膠粉。
10.吉利丁粉溶於少許水中，倒入拌有白糖的草莓醬中，拌勻後放入冰箱冷凍壹小時。
11.壹小時後的草莓醬又濃又甜。和超市賣的壹樣。
但是，我自己做飯沒有放添加劑。它可以在幹凈的瓶子裏保存半年。
技巧
最好用工具把草莓碾碎做成草莓醬，這樣有顆粒的草莓味道會更好。
用魚粉把草莓醬做得又稠又滑。