準備材料:白菜切碎，加鹽適量，擠出水分擠幹(擔心太鹹？脫水後可再次沖洗擠壓)；取壹口深鍋，放入白菜、碎豬肉和調料，順時針攪拌均勻，打至粘稠狀。...
為了給餡料脫腥，壹般會加入蔥花、姜末、米酒、蠔油~但是這瓶日式和鰹魚醬醬醬裏的食材包括糯米和各種調料，可以說壹瓶比多瓶好，不用瓶罐就能輕松脫腥、清爽食材，讓準備變得輕松~太棒了！
將餡料攪拌均勻，放入冰箱冷藏20分鐘，即可入味。...
餡料做好了，就可以包餃子了。取壹張餃子皮，放入合適的餡料，把兩邊捏緊，不要漏出來，這樣就完成了包餃子的動作。...
取壹個鍋，往鍋裏倒1大勺食用油，把包好的餃子(13)按順序放好，保證餃子底部均勻塗油，開小火~
聽到噝噝聲，倒入白粉水轉大火燒開，蓋上鍋蓋煮至水幹，開蓋轉小火，鍋底焦黃時煮完！
不蘸醬也很好吃。喜歡吃辣的朋友也可以沾點辣醬適合自己的口味！