材料:蛋黃部分:糖30g，玉米油70g，牛奶70g，低筋面粉80g，玉米澱粉10g，蛋黃5個，蛋白質部分:蛋清5個，糖60g，檸檬汁2g，鹽1g。
步驟:
1、牛奶、油、糖混合攪拌至糖融化。
2.過篩，加入低面粉和玉米澱粉。畫Z，無顆粒輕混。不要轉圈。
3.加入蛋黃畫Z，拌勻備用。
4.所有的蛋白質材料混合在壹起。
5、先慢送1分鐘，然後繼續中高速送，直到線路清晰，可以上鉤。
6、蛋黃中加入三分之壹的蛋白畫Z攪拌均勻。
7.倒入所有剩余的蛋白質，畫Z，攪拌均勻，直到沒有蛋白質。
8.烤箱提前預熱到上限溫度140，下限溫度120。將面糊倒入壹個幹凈的8英寸蛋糕模具中，輕輕搖出泡沫。在爐下層烤40分鐘。
9.用筷子戳中間。如果筷子出來是幹凈的，它們就熟了。
10，倒掛在酷網上晾涼，這是蛋糕的正面。