不加黃油和高筋面粉的簡易餅幹法

我有壹種感覺，蛋糕和壹些黃油做的餅幹聞起來有點無聊。其實在很多烘焙食譜中，黃油的用量可以用普通無味的植物油代替，比如玉米油。好吃的不好吃。做出來的零食也會很香。

這是君智的公式。可以參考壹下。..

宮廷桃酥

材料:普通面粉100克，細糖50克，植物油55克，雞蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4茶匙，小蘇打1/8茶匙。

烘焙:中層，180度，約15分鐘。(時間和溫度取決於個人烤箱)

生產流程:

1.將植物油、打好的蛋液和細砂糖在壹個大碗中混合均勻。

2.將面粉與發酵粉和小蘇打混合均勻，過篩。

3.將切碎的核桃倒入面粉中，攪拌均勻。

4.將面粉倒入第壹步的植物油混合物中，揉成面團。

5.取壹小塊面團，揉成小球。

6.將小球壓扁，放入烤盤。表面刷壹層蛋液，入預熱好的烤箱烤至表面金黃色。