佐料
對蝦
500克
佐料
油咖喱
2湯匙
檸檬
1/2
小米辣椒
六
薄荷葉
適量的
牛奶
100毫升
油
10毫升
鹽
2g
小洋蔥
壹點
大蒜
壹點
步驟
1.準備材料。
2.把蝦切掉，在蝦背上切壹刀，去掉蝦線，用流水沖洗幹凈。
3.鍋裏放油，燒熱，把蔥和蒜丟到鍋裏炒到變色。
4.加入兩湯匙油咖喱，攪拌均勻。
5.倒入壹小碗水，融化油咖喱，擠入檸檬汁，撒上切碎的薄荷葉，攪拌均勻，小火燉5分鐘，中途加鹽。
6.最後，加入牛奶，煮沸。
技巧
用椰子汁代替牛奶更好。
油咖喱容易粘鍋，煎的時間不宜過長。攪拌均勻，加水。
妳壹定要記得放薄荷葉，它很辣，有壹種涼爽的感覺，特別涼爽。