1水魚、1土雞、8顆紅棗、少許枸杞、1茶匙料酒、幾片姜、1茶匙鹽、少許雞精。
具體步驟:
1，準備好所需材料。
2.將雞肉和水魚切成小塊備用。
3.把水全部焯壹下，把臟東西去掉，這樣煮出來的湯又甜又好吃。
4.洗水魚的時候盡量把皮膚上的臟東西洗掉。
5、洗凈，雞和水魚待用。
6.鍋中放少許油，爆香姜片。拍壹下這裏的姜。
7.將水魚翻炒至幹。
8.倒入少許料酒，去除水魚的腥味。
9.倒入雞肉，壹起炒壹會兒。
10，準備壹鍋開水，倒入鍋中，燒開後撇去浮沫。
11.倒入砂鍋，不蓋鍋蓋。打開後去沫，加入紅棗和枸杞。
12.燉了十幾二十分鐘，可以看到湯已經變成乳白色了。加鹽，所以不要用勺子攪湯。那湯會留壹股生鹽味，不好喝。開大火煮5分鐘，就可以關火了。
13，放在碗裏就可以喝了。冬天，壹碗這種湯既溫又涼。