公蟹也有蟹黃是真的嗎？

蟹黃就是蟹黃。它含有大量的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養成分。，是人體必需的，營養豐富。可制成許多美味佳肴:蟹粥、蟹豆腐等。蟹黃為上品，色澤鮮艷，橙黃或深黃，幹凈無雜質，口感鮮爽，幹爽充足。蟹黃是油性的，要密封保存。

雄蟹有精囊，裏面的白色物質是精子，雄蟹的精子是蟹膏。

蟹膏也可能是脂肪。因為為了準備過冬，公蟹逐漸積累脂肪，長成蟹膏(俗稱蟹油)。把公蟹的殼剝開，可以看到蟹殼和蟹坨裏有白色粘稠的東西，是蟹膏(蟹油)。煮熟後，蟹膏變得半透明。蟹膏越多，雄蟹越壯。

在野外環境下，農歷九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿；10月份，公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚。所以，過去吃螃蟹被說是“九雌十雄”。意思是:九月要吃母蟹，十月要吃公蟹。