玉米蛋花湯
主料
熟玉米粒（壹棒）適量 雞蛋1個 玉米澱粉3勺（10g左右） 香油適量 鹽5g 胡椒粉適量 韭菜（或香蔥或香菜）適量
玉米蛋花湯的做法步驟
1.?（可提前進行）玉米洗凈，電飯鍋蒸煮檔、15～20分鐘，熟了拿出涼涼了。
2.?壹個玉米量！其余的看電視時，剝粒凍冰箱。
3.?雞蛋最好加1g鹽、2ml料酒，打散備用。
4.?玉米澱粉加少許水，如圖。
5.?壹大碗煮玉米水（或水）入鍋裏。
6.?倒入玉米粒，加鹽、胡椒粉煮開了。
7.?調勻的水澱粉，沿四周緩緩澆入，攪動、並煮沸。
8.?關小火，表面保持不開鍋，沿四周向中間，轉圈倒入蛋液！保持10秒左右，開火，像煮餃子似的，沿邊推兩下湯表面即可。
9.?滴幾滴香油，撒入菜粒！