佐料
花椰菜
300克
佐料
番茄
適量的
洋蔥
適量的
鹽
適量的
精制糖
適量的
淡醬油
適量的
雞精
適量的
步驟
1.削西紅柿皮。
2.將西紅柿切成丁。
3.花菜洗凈，掰成小塊，洗凈。
鍋中水燒開，放入洗凈的花菜焯2分鐘左右。
立即放入冷水中。(冷卻是為了讓菜花吃起來更脆更嫩。)
4.切洋蔥。(大蔥也可以)
5.鍋裏放油，炒洋蔥。
6.加入番茄丁，翻炒。
7.炒到西紅柿變軟爛。
8.加入煮好的花椰菜，翻炒。
9.加入醬油和鹽。(醬油不要加醬油或者顏色重的，不好看。)
10.翻炒壹會兒。
11.加壹點糖。
12.翻炒片刻，加入雞精，即可食用。
13.把鍋拿過來放在盤子裏。
技巧
1，花菜掰成小塊，加少許鹽，泡十分鐘，洗凈。
2、西紅柿壹定要切丁，這樣炒出來的西紅柿才細膩，色澤好。