不過前提是要煮好小米粥，妳可別看小米粥是最普通不過的壹個粗糧粥了，想熬好小米粥是有訣竅的哦！
1.淘洗：小米建議淘洗壹次就可以了，因為小米內含有米糠，米糠中含有大量的膳食纖維和米糠油，如果淘洗很多次，會把小米中的營養全部淘洗掉；
2.下米：下米時間為水快開，聽到水響聲時，大概80-90度，不要等到水滾開或者冷水下米，這樣不能把小米中的營養物質熬煮出來；
3.時間：小米下鍋後大火煮30分鐘轉小火15分鐘，這樣可以把米糠中的米糠油充分激發出來，熬好後的小米粥晾涼後表面會有壹層厚厚的米油！
這樣熬出來的小米粥不但香濃，而且營養價值也更高！
我平常會加紅豆、綠豆、雞蛋、花生、百合、山藥、核桃仁
山裏農社的山裏小米就是我家壹直在喝的小米粥，熬粥方法也是從他家學來的哦~