2、梅菜提前泡好再用刀減，洋蔥和五花肉也切丁。
3.撒鹽至面粉攪拌均勻，然後將熱水倒入面粉中，邊倒邊攪拌。
4.面粉拌好後用保鮮膜或濕布蓋好醒發10分鐘以上。
5.將餡料的所有材料混合在壹起備用。
6.被喚醒的面團被分成6大份。
7.取壹粒藥丸壓平，卷成直徑為15的圓。
8.填好餡料後，折疊壓平。
9.用搟面杖慢慢搟開，直到裏面的李子可以薄薄地露出來。
10.燒熱鍋，倒油。
11.把搟好的面餅放進去，用手翻動，這樣中火會讓油均勻分布在餅上。
12，每隔10秒輕輕轉動壹次，直到兩面微黃。