準備材料:蘿蔔、豆腐、五花肉、香蔥、香菜、鮮姜、黃花菜、胡蘿蔔、鹽、料酒、醬油、鹽、辣椒粉。
步驟:
1，將食材切成方形切片，這樣蘿蔔豆腐更容易入味。
2.將蘿蔔丁放入沸水中煮，註意是方形薄片。豆腐泡在鹽水裏會很嫩。
3.鍋裏的油五分熱的時候，加入壹點蘿蔔丁和辣椒粉，這樣辣椒粉就不容易糊了。翻炒幾下再加入腌制好的肉丁(料酒、醬油、鹽)。
4.加入了肉丁(肉丁切的小壹些)。
5.少加水，然後加入花椒粉、鹽、五香粉。(再煮四五分鐘)。
6.加入足夠的水和豆腐煮沸。