材料:甲魚600克。
輔料:天麻20克，當歸20克，幹棗40克。
調料:鹽3g，姜3g。
天麻當歸水魚湯的做法；
1.將生魚(約640g)放入沸水中，使其完全排泄尿液。
2.生魚(甲魚)刮凈洗凈，去內臟。
3.天麻、當歸頭用水洗凈，切片。
4.紅棗用清水洗凈，去核。
5.將所有材料放入燉肉中，加入冷開水。
6.蓋上蓋子，放入鍋中燉4小時。
7.加鹽調味後即可食用。
健康貼士
1.這種燉肉可以補血養顏，強身健體。如身體虛弱，血氣不足，久病後，手術後，或產後失血過多，抽搐，頭頸僵硬，牙關緊咬，四肢抽搐，這種燉肉可以作為食療。
2.如果感冒還沒有痊愈，熱咳嗽的人就不要喝了。
食品階段克數
甲魚:甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、鰻魚、螃蟹同食。
天麻:天麻不能和玉鳳草根壹起用，否則會引起腸結。