古人說“酒是百毒不侵”。酒能使藥物的功效由表及頂，從而更好地發揮理氣活血的功效，還能使滋補藥物補而不滯。
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高粱酒的功效
很多人喜歡用白酒和壹些藥材壹起泡制，稱之為藥酒。藥酒的功效因藥材不同而不同。但無論哪種藥材，在白酒的選擇上壹定要註意，因為不同的白酒功效不同。壹般來說，釀造藥酒最好用高濃度的高粱酒。
我們都應該知道，釀酒用的材料不同，所以酒的種類也就多，性味和功效都差不多。壹般來說，酒性溫辛，溫者散寒疏通，辛者散疏，所以高粱酒能疏通經絡，行氣活血，化痰散結，溫陽散寒，疏肝解郁，抒發感情；而且酒是五谷釀造的精華，所以也能益胃。
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