生姜是壹種天然的抗衰老食品，甚至春秋末期的孔子也用生姜養生延年。
現在大家都知道生姜的好處，但我們也應該知道如何吃生姜才能充分發揮其保健作用。專家建議，生姜應該早上吃，不要晚上吃。
擴展數據:
功效:
外感風寒、鼻塞流涕、頭痛發熱、雨後畏寒、胃痛等。，可與25克切碎的鮮姜和紅糖壹起服用，用開水沖泡。
對於慢性胃炎，經常胃痛，惡心嘔吐，可用鮮姜15g，陳皮15g水煎服，每日三次。
對於咳嗽的孩子，可用鮮姜搗汁，取半勺姜汁和1勺紅糖，早晚各1次。
風寒骨病、關節痛、患處有冷感者，可將生姜半片、蔥半根切碎炒熟，用布包好，貼於患處。
人民網-早上喝姜茶不如喝參雞湯。
百度百科-姜粉