2.海苔洗凈切丁，肉切丁，皮蛋切丁。
3.將鍋裏的水燒開，將鍋裏的幹海苔焯壹下。幹海苔需要提前泡好。泡好後放在放熱水中煮，主要可以去除多余的鹽分，然後給寶寶吃。
4.鍋內肉焯水，撈出，用溫水沖掉浮沫，瀝幹水分。燙肉的主要目的是快速殺菌表面，其次是固色。焯過的幹海米，肉丁放在盤子裏備用。
5.大米提前泡半個小時，洗幹凈，放鍋裏開始煮。把火調成小火，時不時的攪拌壹下，防止鍋底燒焦，小火煨到米飯膨脹，再把米飯放入大海裏壹起煮。
6、可以用小勺輕輕攪拌，讓幹海苔融入粥中，煮5-10分鐘後倒入焯水後的肉末。倒入少許鹽調味。當粥煮至粘稠時，倒入皮蛋。煮粥時每隔5分鐘用小勺單向攪拌，防止皮蛋粘鍋底。
7.繼續再煮5-6分鐘關火，就可以假裝讓它涼著給寶寶吃了。