調料:醬油20g，醬油10g，枸杞壹把，西洋參15片，橄欖油少許，花椒粉，辣椒粉，黑胡椒，五香粉，十三香，鹽，糖，雞精，茶葉，胡椒粉，八角，香油，孜然粉。
準備:將腐竹掰成長段後洗凈，用溫水浸泡30分鐘左右。將切好的蓮藕片浸泡在清水中。
練習步驟:
1.炒鍋將橄欖油加熱至五成熱，放入八角、花椒、幹辣椒翻炒，加入約1和2升水煮沸；
2.將準備好的腐竹、蓮藕片放入鍋中，再放入薯片、海帶根或豆腐皮；
3.加入花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、鹽、糖、黑胡椒、生抽、老抽、枸杞、西洋參片，煮開後腌制30分鐘；
4.將腌制好的食材撈出裝盤，淋上壹些鹵汁和少許香油。