烤箱烤雞翅的溫度和時間
用烤箱烤雞翅時，烤箱溫度壹般設定在180℃~ 200℃為宜，烤15~20分鐘左右。但需要註意的是，每個烤箱的具體用途會有所不同。烤雞翅時要根據具體情況進行調整，在烤制過程中要多觀察幾次雞翅的變化，以便更好的控制火候。
烤箱烤雞翅的做法是在雞翅上剪壹些小口，用醬油、姜粉、糖、鹽、澱粉水腌制雞翅，放入烤盤，撒上鹽、辣椒粉、孜然粉，然後放入預熱好的烤箱烤20分鐘。
其實烤箱烤雞翅最費時間的就是腌制雞翅。雞翅只有經過充分腌制，烤制時才會更加美味。壹般來說，雞翅腌制6~24小時比較合適。腌制時間過短，會使雞翅難以入味。