吃湯圓在明清時期已經確立。在冬天的至日,有必要“做湯圓”或“做湯圓”。這些在史料中也有正式記載,史稱“冬至日,粉糯米為丸,名曰‘湯圓’”。包好餃子後要祭神祭祖,然後壹家人圍著吃,這叫“添年”。因此,在冬天的至日吃湯圓是很古老的。
2.蘭姆糕
按照江浙壹帶的傳統,冬天的至日會是壹場盛宴,參與的人很多,非常隆重。在雲南,也有在冬季至日吃糍粑的習俗。而且每當祭祖或者重大節日,或者婚喪嫁娶,都要做糍粑。所以在我的家鄉,糍粑被稱為“大糍粑”,現在常見的餃子被稱為“小糍粑”還帶點不屑。
3.甜味藥丸
相傳,漢代的冬季至日就有“飲酒載菜,向老人進貢”的習俗。自宋元以來,就流行吃甜丸。甜丸不僅是由糯米粉和水丸制成的甜湯,也是冬季至日最具代表性的食物。在冬季至日之前,農民的家庭主婦們紛紛制作糯米粉(現在多為機械卷制),有的交換需要的物品作為禮物送給親朋好友。