胃熱分為實熱和虛熱:胃熱盛,胃脘灼痛,吐酸苦,喜冷飲,便秘,舌紅苔黃,脈滑。胃脘虛熱,胃脘痛,幹嘔,口幹咽燥,大便幹燥,舌紅少苔,脈數。
胃熱過盛時,分解功能過強,可出現嘈雜胃、消谷饑等癥狀,熱盛津液散失過多,導致燥熱內蘊,胃失去平衡,出現口苦、口渴、便秘等癥狀。更有甚者,耗陰液,致胃陰不足。胃火發炎會導致胃氣上沖,可見惡心、嘔吐、苦黃水等癥狀。胃火順著經絡往上走,或者是牙痛牙齦腫,或者是鼻衄,燒壞了胃的脈絡,所以血溢出來就是嘔血。