科學家李時珍對本草的評價很好，《本草綱目》中有詳細記載。草藥味甘、涼、潤，入肝、卑、腎三經。既能斂陰養胃生津，又能清肺潤燥止咳，故有“仙桃”之稱。它是壹種珍貴的天然植物，用來和家禽、肉、青蛙壹起做湯。其色澤鮮艷可口，香味淡雅。
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孕婦可以吃石橄欖嗎？石橄欖的副作用石橄欖的功效與作用
橄欖的營養價值
石仙桃與禽肉壹起，是壹種大眾化的保健美容藥膳，可以預防或緩解多種疾病。比如石仙桃燉五花肉，對胃痛有很好的治療作用。「石橄欖豬肚湯」的吃法:取壹小包或半包本品，與各種家禽如排骨、豬肚、小腸、瘦肉等混合食用。，加1斤水(小戶型用)，放壹點鹽(根據個人喜好)放在電飯鍋或其他容器裏燉60分鐘，甚至更久，即可食用。味道好極了。
橄欖的功效與作用
功能:清熱養陰，化痰止咳，潤肺生津。