蒸冷凍餃子需要多長時間？

速凍餃子如果是肉餡可以蒸15分鐘，如果是素餡可以蒸10-12分鐘。最好等鍋煮開了再放速凍水餃。相傳，餃子是中國東漢時期河南南陽的壹位醫生張仲景首先發明的。在中國的許多省市，也有在冬天的至日吃餃子的習慣。

凍餃子蒸的時候要先把水燒開，然後把餃子放在蒸籠裏。壹般普通大小的素餡在餃子裏可以速凍，在蒸籠裏蒸10分鐘左右就可以了，而餃子裏速凍的肉餡比較難煮，需要蒸15-20分鐘。

擴展數據:

裝袋、稱重和包裝

1，裝袋:速凍水餃冷凍後可以裝袋。裝袋時，腐爛、破損、開裂的餃子，連在壹起的二餃、三餃、多餃要剔除，變形、落地、解凍、汙染的餃子也要剔除。不要裝入面團、生面團和過量的面粉。禁止包裝沒有冷凍好的餃子。

2.稱重:要求計量準確，凈含量嚴禁低於國家計量標準和規定的要求。工作中測量儀器應經常校準。