工具/原料:榆樹根、鹽、堿面、普通面粉、蒜末、青椒、味精、胡椒面、食用油、醬油、香醋、清水。
1.把摘下來的榆錢洗幾遍，控制水分倒入壹個大盆裏，往盆裏加兩勺鹽，再往盆裏加壹勺堿面，用筷子攪拌均勻。
2.將餃子整齊的放入蓋著籠布的蒸籠中，大小壹致。鍋裏的水燒開後，把蒸鍋放在鍋上，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。
3.將剁碎的蒜放入碗中，將剁碎的辣椒放入碗中，加入壹勺鹽，壹勺味精，加入幾勺花椒面，倒入熱油攪拌均勻，然後加入壹些醬油，再加入更多的醋攪拌均勻。
4.這時，錢團子也蒸好了，妳可以用剛做好的醬料享用美食。
5、鍋裏刷壹層油，油熱後放入面糊，把面糊攤開，攤圓，攤勻，煎壹面，再翻過來煎另壹面，切好後食用。