北極貝(Pandalus borealis):因產於北冰洋東部和北大西洋深海而得名。它生長緩慢，結構緊湊，肉質致密。有著獨特的鮮鹹口感，入口回味無窮，烹飪方式多樣。
壹.不同的分配
1，元寶蝦:在中國，主要產於東北；在世界範圍內，主要產於日本北海道附近。
2.北極貝(pandalus borealis):廣泛分布於北冰洋東部和北大西洋深海。漁場多在紐芬蘭近海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，挪威、冰島和波羅的海有少量捕撈。
第二，味道不壹樣
1，元寶蝦:軟嫩，汁多，略差於北極魚。
2.北極魚:肉質緊實，具有海鮮特有的鮮鹹風味，入口回味無窮。
第三，烹飪方法不同
1，元寶蝦:可以生吃當刺身，也可以做成甜蝦壽司。
2、北極魚:壹般是焯水的熟食，也可以去皮加配料炒或者去皮拌沙拉，也可以涮火鍋或者炒。