壹、砂鍋燉海蟹的做法
第壹步:用軟刷將海蟹徹底刷幹凈，包括毛去除雜質。
第二步:從後面打開蟹蓋，去掉螃蟹的肺、鰓等不可食用的物質。
第三步:蟹蓋洗凈後，將蟹蓋連同螃蟹壹起切成幾塊，用料酒腌制。
第四步:將水和大米放入砂鍋中，待大米熟至八成時稍微翻面。
第五步:將蟹塊放入腌制鍋內，小火慢燉，直至粥完全熟透。
第六步:往砂鍋裏滴幾滴香油，用勺子把粥和蟹塊攪拌均勻。
第七步:最後加鹽和胡椒粉，撒壹些蔥花，就可以做這個粥了。
二、砂鍋燉排骨的做法
第壹步:將排骨清洗幹凈，在高壓鍋中加入辣椒等調料，然後加入蔥姜和醋。
第二步:用高壓鍋蒸排骨。
第三步:將山藥、胡蘿蔔洗凈，去皮切塊備用。
第四步:將蔥姜切碎，泡發木耳。
第五步:在砂鍋中加入排骨和湯，與蔥、姜、胡蘿蔔、山藥、木耳壹起燉。
第六步:大火燒開後，用少許鹽和油燉十分鐘。