材料:三文魚50g，小蔥壹段，土豆60g，雞蛋1個，胡蘿蔔20g，普通面粉10g。
1，土豆切絲，小蔥切碎，三文魚去皮切成小塊，胡蘿蔔切絲；
2、土豆胡蘿蔔絲焯水，土豆胡蘿蔔絲焯水過涼，土豆胡蘿蔔絲控幹水分；
3.三文魚加入姜片去腥，腌制10分鐘，將腌制好的三文魚放入輔食機，三文魚搗碎備用；
4.將雞蛋打成蛋液，將三文魚碎和蔥花放入蛋液中攪拌均勻；
5.在胡蘿蔔絲和土豆絲中加入面粉，然後加入少量嬰兒醬油和輔食油，將胡蘿蔔絲和土豆絲攪拌均勻；
6.鍋微熱時加入少許輔食油，將土豆絲、胡蘿蔔絲鋪入鍋中，小火慢煎土豆餅，待土豆餅基本成型變色後翻面；
7.翻面後，倒入壹半三文魚蛋液，塗抹在土豆餅上。三文魚蛋液稍凝固，再翻面，將另壹半蛋液倒在餅上，中小火慢煎幾分鐘，再翻面，兩面煎至金黃成熟。可以出鍋了。