腐乳紅燒肉怎麽做

紅燒肉有很多種做法。相信很多人都吃過很多種紅燒肉，不管是哪壹種，味道都不壹樣。今天教大家腐乳紅燒肉的做法。這道菜口味獨特，鹹鮮適口，吃起來不油膩。

腐乳紅燒肉怎麽做

成分:

五花肉500克，生姜3克，蔥10克，八角1克。

調料:

食用油5g，腐乳10g，腐乳10g，冰糖3g，鹽2g，醬油2g，醬油1g，料酒2g。

腐乳紅燒肉:

1.將腐乳與腐乳混合，蔥切段，姜切片；

2.五花肉切厚塊，放入冷水鍋中，燒開，煮10分鐘，撈出；

3.炒鍋倒入適量油，放入冰糖翻炒至融化，放入五花肉翻炒上色，放入發酵乳、蔥、姜片、醬油、料酒、鹽翻炒均勻；

4、加水不加配料，放入八角，大火燒開後，轉小火煮30分鐘；

5、收汁後即可食用。

小貼士:

做紅燒肉時，最好選擇肥瘦相間的五花肉，這樣更美味。