生活中有很多常見的強堿性食物，如葡萄、酒、橘子、柿子等，人們經常食用。此外，海帶和茶葉，以及黃瓜和胡蘿蔔也是強堿性食物。人們食用這些食物後，可以吸收豐富的堿性物質，對維持人體內的酸堿平衡大有裨益。
魚是壹種強堿性食物，含有大量蛋白質。經常吃對防止衰老有非常好的作用。西蘭花也是非常好的強堿性食物，營養價值比較大。平時適當吃西蘭花也能達到防癌防癌的效果。
冬瓜中含有大量的維生素C。平時吃冬瓜可以讓皮膚裏的膠原蛋白越來越多，避免更多的皺紋，讓皮膚變得非常光滑。
人的智商和腦液的酸堿度有關。健康人的體液(主要是血液)應呈微堿性(PH值約為7.3-7.5)，有利於蛋白質等營養物質的吸收和利用，保持血液循環和免疫系統的良好狀態。這種狀態的人精力更充沛，智力發展更好。