1泡木耳
五個浸泡過的幹蘑菇。
1胡蘿蔔
兩個雞蛋。
8克食用鹽
3湯匙橄欖油
1湯匙香油
2湯匙黑胡椒
十三香勺。
兩勺蠔油
2湯匙美味的醬油
取壹勺醬油。
兩勺澱粉
1洋蔥
1小姜
味精1勺
1.700g幹凈雞胸肉。想做多少就做多少，食材可以自己增減；
2.將雞胸肉放入絞肉機中，攪拌成泥狀，倒入盆中；
3.將蔥、姜、木耳、香菇、胡蘿蔔再次放入絞肉機，打碎後放入碗中。忘記拍照了。
4.加入雞蛋、黑胡椒、十三香、橄欖油、香油、蠔油、鮮醬油、生抽、澱粉、味精、鹽，朝壹個方向攪拌均勻。忘記拍照了。
5.把煎鍋裏的水燒開，右手戴上壹次性手套，給手套上油，手裏抓壹大塊肉。把肉丸從老虎嘴裏擠出來，用右手舀出來，放入沸騰的鍋裏，直到完成。