首先將糯米蒸熟，加入溶有冰糖的開水攪拌均勻。冰糖的量看個人口味。
大碗底部鋪壹層保鮮膜，將棗、杏幹、葡萄幹、山楂醬放入碗中，排成壹個圖案。
幹果定型後，用拌好的糯米蓋在上面，把表面壓平。
把大碗裏的糯米扣在盤子上(用保鮮膜保護，糯米不會粘碗)。
現在妳知道做好八寶飯是什麽感覺了吧。
最後將八寶飯這碟放入蒸籠，蒸30分鐘。
生產時間:約1小時。
小貼士:把米飯扣到菜裏的時候，先把菜蓋在碗口上，雙手合十就很容易翻面了。
點評:八寶飯的味道好香好糯。如果上菜前倒點蜂蜜會更漂亮更美味。
我自己做了三次，味道真的很好！