佐料
雞肉(作為食物)
1/4
雞血
1碗
香蕈
幾朵花
精力
0適量
青蔥
0適量
芫荽
佐料
白醋
0適量
鹽
0適量
油
0適量
步驟
1.準備好的食材:泡好的香菇，蔥花，香菜碎，姜片，壹碗雞血。
將雞肉切成塊
3.將砂鍋燒熱，倒入油，放入姜片炒香。
4.加入雞塊、壹勺鹽和幾滴白醋。
5.翻炒變色，可以聞到醋蒸發的味道，嗅覺舒服多了。
6.然後加入蘑菇和清水，燒開後轉小火燉30分鐘左右。
7.用刀在雞血碗裏劃壹個米塊。
8.等湯快好的時候，加入雞血塊，用勺子推雞血塊。
9.用勺子撇去油和浮粉。
10.待雞血塊浮起後再煮2分鐘，加鹽、蔥花、香菜，即可享用鮮美的湯汁。