他們的制作工藝和口味都很不壹樣。煎餃和煎餃最大的區別在於，煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎。總之，烹飪是不可或缺的。煎餃壹次蓋成功壹個鍋蓋，而鍋貼以煎為主，壹定不能煮。這期間需要不斷翻鍋，揭開鍋蓋倒水，這是煎餃和鍋貼最大的區別。
1，形狀:各地的鍋貼形狀不壹樣，壹種是餃子形，壹種是類似火的。成品油黃焦糊，好吃。香煎是包子的形狀，形狀飽滿，上半部有芝麻和蔥花，軟糯適口，下半部金黃酥脆。
2、餡料不同:鍋貼的餡料根據季節搭配不同的新鮮蔬菜，制作精美，味道鮮美。鮮豬肉和皮凍是油炸的主要餡料。湯汁飽滿鮮美，餡料中還會加入玉米、薺菜、蝦等品種。
3.不同的做法。鍋貼是生的，直接在油鍋裏炸，然後加壹點水，提高鍋內溫度，用油的溫度把鍋貼烤熟。煎好的餃子需要先蒸後涼，再往鍋裏倒壹點油，把餃子的底部煎至金黃色。